PSR SICILIA 2014-2022, PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE

INNO.MALTO
CARATTERIZZAZIONE DI UN MALTO TIPICO SICILIANO ATTRAVERSO L'INTRODUZIONE DI COLTIVAZIONE E DI TRASFORMAZIONE DELLE MATERIE PRIME INNOVATIVE

Abbiamo il piacere di presentarvi il progetto Inno.malto che nei prossimi tre anni di attività si pone l'obiettivo di costituire la filiera siciliana dell’orzo-malto-birra agricola.
Il progetto introduce la coltivazione nella filiera di diverse varietà di orzo distico di elevata qualità maltaria e particolarmente adatte all'ambiente pedoclimatico che si trova in Sicilia, nonché alcune varietà autoctone di frumenti siciliani c.d. grani antichi.

Vogliamo realizzare una birra agricola che si possa definire a tutti gli effetti made in Sicily.
Questo è l’obiettivo del progetto Inno.malto, finanziato dalla sottomisura 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura” del PSR 2014-2020 

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