PaulBricius - Birra artigianale siciliana
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All Food Sicily 2024

18/4/2024

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Premiazioni e valorizzazione delle eccellenze e dei migliori produttori siciliani.

PREMIO MIGLIOR BIRRAIO DELL' ANNO

Oggi l’enogastronomia e l’agroalimentare volgono la funzione di comunicare una tradizione, di generare valore nel territorio, di attrarre l’interesse dei viaggiatori e dei media, e di esprimere importanti ricadute sullo sviluppo sociale ed economico e sulla promozione dello stesso.
L’intera filiera produttiva agricola siciliana merita di essere valorizzata, quindi bisogna scommettere nel connubio tra prodotto e territori, raccontando la Sicilia attraverso le sue eccellenze e le sue tradizioni che la rendono una terra unica al mondo.
“La Sicilia è da sempre crocevia di popoli e culture e può vantare una cucina unica nel suo genere.

La Sicilia si appresta a vivere un anno importante in vista del 2025 che ci vedrà regione europea della gastronomia, la sfida che abbiamo davanti è di valorizzare i nostri inestimabili tesori enogastronomici e fare conoscere le nostre eccellenze puntando all’esportazione dei nostri prodotti. All’interno di questa cornice iniziative come All Food Sicily rappresentano un valore aggiunto.”

Quindi, il premio valorizza coloro che si sono adoperati per garantire i migliori tassi di crescita negli ultimi anni all’economia siciliana, a dimostrazione di un’evoluzione dei comparti e della presa di coscienza dei produttori e di tutti gli attori delle filiere, che grazie agli sforzi organizzativi e di processo, riescono a creare ricadute virtuose su tutto il sistema produttivo isolano.
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EUROPEAN BEER CHALLENGE - LONDON 2020

4/12/2020

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L'European Beer Challenge é la competizione di birra più importante che si tiene a Londra gestita dalla più importante organizzazione di premi per bevande al mondo, inclusi CWSA e Women's Wine & Spirits Awards e giudicata dai 100 dei più influenti buyers di birra in Europa che sono tutti decisori chiave presso i grandi importatori, rivenditori, distributori e grossisti di birra.
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Le birre più interessanti del panorama mondiale hanno combattuto per impressionare i giudici esigenti al prestigioso EBC, ed anche quest'anno è con grande piacere che il marchio di birra siciliana Paul-Bricius rientra tra i vincitori del concorso con le sue produzioni di birra Red Strong Ale (ambrata) e Special Ale (bionda).

​La nostra birra ambrata (Red Strong Ale) è stata giudicata la migliore birra nella categoria Bitter con la doppia medaglia d’oro.
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​​La nostra birra bionda (Special Ale) è stata giudicata tra le migliori Belgian Blonde Ale con la medaglia d’argento.
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"L'European Beer Challenge è estremamente rigoroso", ha riferito Fabrizio Traina, mastro birraio del birrificio Paul-Bricius. "Questo è tra i più importanti riconoscimenti nel settore: gli Oscar del mondo della birra". 
Continua Fabrizio… “Il Metodo di Degustazione Triplo Cieco utilizzato dall'European Beer Challenge significa che ai giudici non è consentita alcuna informazione sui campioni che assaggiano. Non possono vedere la bottiglia. Non sanno da che paese proviene. Non hanno indicazione del prezzo. Inoltre, non scambiano idee tra loro. Ciò significa che vincere all' European Beer Challenge 2020 con un doppio oro e un argento è un enorme onore.
​Ringraziamo tutti per tutto il loro supporto e la fiducia in noi ".

La London County Hall ha ospitato la degustazione finale il 24 novembre sotto lo sguardo iconico del London Eye, tra i  giudici erano presenti rappresentanti di The Ritz Hotel, Bibendum e Venus Wine & Spirit Merchants PLC.
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Migliaia di campioni da 39 paesi hanno combattuto testa a testa. Tra i partecipanti di alto profilo figurano Brouwerij Van Steenberge, Hertog Jan, Tommy's Brewing Company, Privatbrauerei Waldhaus e Brasserie du Mont-Blanc.
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Lista completa vincitori
europeanbeerchallenge.org
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100 ECCELLENZE ITALIANE V^Edizione                       Dicembre 2019, Roma

23/12/2019

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​Il birrificio PAUL-BRICIUS è stato individuato tra i protagonisti rappresentativi dell'eccellenza in Sicilia dall’ Osservatorio Eccellenze Italiane della casa editrice RDE ed è stata inserita nel Capitolo GALLERIA DELLE ECCELLENZE del volume 100 ECCELLENZE ITALIANE V^Edizione, un libro prestigioso che racconta l’Italia dell’eccellenza e valorizza le eccellenze italiane in ogni ambito.


Eccellenze di ogni categoria e settore di un Italia contemporanea, espressioni di vario genere, profumo di tradizione e storia legate a innovazione, creatività, audacia e talento per raggiungere l’alta qualità e designate dal Comitato di Redazione con la sovrintendenza di un Comitato d’Onore.

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Comitato d'Onore Premio 100 Eccellenze Italiane V° Edizione
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Date un’occhiata pagina 256 😉: http://www.rdeditore.it/lib…/100-eccellenze-italiane/3217-2/
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EUROPEAN BEER CHALLENGE - LONDON 2019

14/11/2019

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​L'European Beer Challenge è la competizione più importante del mondo giudicata dagli acquirenti e gestita dalla più grande organizzazione di premi di bevande al mondo, tra cui CWSA e WWSA.
L'European Beer Challenge si tiene ogni anno presso il prestigioso Royal Thames Yacht Club a Knightsbridge, Londra . Questa posizione strategica pone la concorrenza al centro dell'UE e del Regno Unito, che ha visto un'esplosione di birrifici artigianali e una continua crescita nel mercato della birra con vendite nel 2018 in crescita del 2,6% rispetto all'anno precedente.

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La competizione riunisce i principali acquirenti di birra del mondo e le migliori birre di tutto il mondo facenti parte del dinamico e strategico mercato della birra in UE e Regno Unito. Durante la sessione di valutazione dell'European Beer Challenge ogni prodotto è sottoposto a un rigoroso processo di degustazione alla cieca che consente ai nuovi arrivati ​​di competere equamente con i marchi leader a livello mondiale .

The winner is?

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Il birrificio Paul-Bricius ha appena vinto la più importante competizione di birra al mondo.
Vincere una medaglia d'oro all' European Beer Challenge, è il sigillo di approvazione per i produttori di birra affermati e in crescita. Il Royal Thames Yacht Club, Knightsbridge, Londra è stato il centro dell'azione mentre i più importanti acquirenti di birra si riunivano per la degustazione alla cieca.



Tra i giudici c'erano rappresentanti senior di Whole Foods, 67 Pall Mall, Waitrose, Savoy Grill, Coop, Intercontinental, Roka, Brown's Hotel, The Arts Club e Bibendum.

Più di 1000 birrifici provenienti da 38 paesi hanno combattuto testa a testa. Tra i partecipanti di alto profilo c'erano ABInBev, Freedom Brewery, Waldhaus, Holba, Tommy's Brewing, Thornbridge, L.B.F. e Barcelona Beer Company.

"Siamo così entusiasti che le nostre birre si siano esibite magistralmente  all' European Beer Challenge 2019 e del fatto che i più importanti acquirenti di birra abbiano selezionato le nostre produzioni fra i migliori birrifici al mondo", ha riferito Fabrizio Traina, mastro birraio del birrificio Paul-Bricius. "Ora siamo orgogliosi di mostrare  la nostra medaglia della European Beer Challenge - ha concluso - per mettere in vetrina che la birra artigianale Paul-Bricius è vincitrice della medaglia Gold European Beer Challenge 2019 ".
Lista completa vincitori
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europeanbeerchallenge.org
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BEST IN SICILY - PALERMO 2017

8/2/2017

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“Best in Sicily” è un sogno nel cassetto, un riconoscimento per l’eccellenza enogastronomica, per individuare quanto di meglio produce la Sicilia dell’enogastronomia. Per questo nasce un premio che rappresenta un passo in avanti nel mondo dell’enogastronomia di qualità, per passare dal made in Sicily a qualcosa di più.
Ecco quindi l’idea di “Best in Sicily”, ovvero quel che rappresenta il meglio che la Sicilia può offrire nel campo del gusto e dell’accoglienza. L’idea che anima questo riconoscimento è quello di dare un giusto merito a chi si distingue, ma anche uno stimolo per tutti gli altri che lavorano nel campo dell’enogastronomia.
I premi vengono destinati a quattordici categorie miglior produttore di vino, miglior produttore di olio, miglior produttore di formaggio, miglior bar, migliore pasticceria, migliore pizzeria, migliore ristorante, miglior albergo, miglior fornaio, miglior macellaio, ambasciatore siciliano del gusto, dall'edizione 2013 la migliore azienda conserviera, dall'edizione 2015 la migliore trattoria e quest'anno il migliore birrificio!
Fra i premiati anche un sindaco come massima espressione di territori che sempre più spesso scelgono di scommettere sull’enogastronomia.

The winner is?

MIGLIORE BIRRIFICIO
Birrificio Paul-Bricius

Vittoria (Ragusa)

Pionieri e capaci nell'aver assemblato acqua, orzo e luppolo aprendo la strada, senza mai smettere, a nuove prospettive per la Sicilia. E deliziando i palati esigenti di schiumose bionde e scure.

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Premiati il 30/01/2017 presso il Teatro Massimo di Palermo da Salvatore Russo di Banca Mediolanum.

​Lista premiati

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Best in Sicily 2017, la cronaca dell'evento raccontata attraverso le foto


PER VEDERE IL VIDEO INTEGRALE DELL' EVENTO CLICCA QUI
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