Premiazioni e valorizzazione delle eccellenze e dei migliori produttori siciliani.PREMIO MIGLIOR BIRRAIO DELL' ANNO Oggi l’enogastronomia e l’agroalimentare volgono la funzione di comunicare una tradizione, di generare valore nel territorio, di attrarre l’interesse dei viaggiatori e dei media, e di esprimere importanti ricadute sullo sviluppo sociale ed economico e sulla promozione dello stesso. L’intera filiera produttiva agricola siciliana merita di essere valorizzata, quindi bisogna scommettere nel connubio tra prodotto e territori, raccontando la Sicilia attraverso le sue eccellenze e le sue tradizioni che la rendono una terra unica al mondo. “La Sicilia è da sempre crocevia di popoli e culture e può vantare una cucina unica nel suo genere.
La Sicilia si appresta a vivere un anno importante in vista del 2025 che ci vedrà regione europea della gastronomia, la sfida che abbiamo davanti è di valorizzare i nostri inestimabili tesori enogastronomici e fare conoscere le nostre eccellenze puntando all’esportazione dei nostri prodotti. All’interno di questa cornice iniziative come All Food Sicily rappresentano un valore aggiunto.” Quindi, il premio valorizza coloro che si sono adoperati per garantire i migliori tassi di crescita negli ultimi anni all’economia siciliana, a dimostrazione di un’evoluzione dei comparti e della presa di coscienza dei produttori e di tutti gli attori delle filiere, che grazie agli sforzi organizzativi e di processo, riescono a creare ricadute virtuose su tutto il sistema produttivo isolano.
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 Le birre più interessanti del panorama mondiale hanno combattuto per impressionare i giudici esigenti al prestigioso EBC, ed anche quest'anno è con grande piacere che il marchio di birra siciliana Paul-Bricius rientra tra i vincitori del concorso con le sue produzioni di birra Red Strong Ale (ambrata) e Special Ale (bionda). La nostra birra ambrata (Red Strong Ale) è stata giudicata la migliore birra nella categoria Bitter con la doppia medaglia d’oro.
La nostra birra bionda (Special Ale) è stata giudicata tra le migliori Belgian Blonde Ale con la medaglia d’argento.
"L'European Beer Challenge è estremamente rigoroso", ha riferito Fabrizio Traina, mastro birraio del birrificio Paul-Bricius. "Questo è tra i più importanti riconoscimenti nel settore: gli Oscar del mondo della birra". Continua Fabrizio… “Il Metodo di Degustazione Triplo Cieco utilizzato dall'European Beer Challenge significa che ai giudici non è consentita alcuna informazione sui campioni che assaggiano. Non possono vedere la bottiglia. Non sanno da che paese proviene. Non hanno indicazione del prezzo. Inoltre, non scambiano idee tra loro. Ciò significa che vincere all' European Beer Challenge 2020 con un doppio oro e un argento è un enorme onore. Ringraziamo tutti per tutto il loro supporto e la fiducia in noi ". La London County Hall ha ospitato la degustazione finale il 24 novembre sotto lo sguardo iconico del London Eye, tra i giudici erano presenti rappresentanti di The Ritz Hotel, Bibendum e Venus Wine & Spirit Merchants PLC. Migliaia di campioni da 39 paesi hanno combattuto testa a testa. Tra i partecipanti di alto profilo figurano Brouwerij Van Steenberge, Hertog Jan, Tommy's Brewing Company, Privatbrauerei Waldhaus e Brasserie du Mont-Blanc.
Eccellenze di ogni categoria e settore di un Italia contemporanea, espressioni di vario genere, profumo di tradizione e storia legate a innovazione, creatività, audacia e talento per raggiungere l’alta qualità e designate dal Comitato di Redazione con la sovrintendenza di un Comitato d’Onore.  Comitato d'Onore Premio 100 Eccellenze Italiane V° Edizione Date un’occhiata pagina 256 😉: http://www.rdeditore.it/lib…/100-eccellenze-italiane/3217-2/ 
La competizione riunisce i principali acquirenti di birra del mondo e le migliori birre di tutto il mondo facenti parte del dinamico e strategico mercato della birra in UE e Regno Unito. Durante la sessione di valutazione dell'European Beer Challenge ogni prodotto è sottoposto a un rigoroso processo di degustazione alla cieca che consente ai nuovi arrivati di competere equamente con i marchi leader a livello mondiale . The winner is?
Tra i giudici c'erano rappresentanti senior di Whole Foods, 67 Pall Mall, Waitrose, Savoy Grill, Coop, Intercontinental, Roka, Brown's Hotel, The Arts Club e Bibendum. Più di 1000 birrifici provenienti da 38 paesi hanno combattuto testa a testa. Tra i partecipanti di alto profilo c'erano ABInBev, Freedom Brewery, Waldhaus, Holba, Tommy's Brewing, Thornbridge, L.B.F. e Barcelona Beer Company. "Siamo così entusiasti che le nostre birre si siano esibite magistralmente all' European Beer Challenge 2019 e del fatto che i più importanti acquirenti di birra abbiano selezionato le nostre produzioni fra i migliori birrifici al mondo", ha riferito Fabrizio Traina, mastro birraio del birrificio Paul-Bricius. "Ora siamo orgogliosi di mostrare la nostra medaglia della European Beer Challenge - ha concluso - per mettere in vetrina che la birra artigianale Paul-Bricius è vincitrice della medaglia Gold European Beer Challenge 2019 ".  “Best in Sicily” è un sogno nel cassetto, un riconoscimento per l’eccellenza enogastronomica, per individuare quanto di meglio produce la Sicilia dell’enogastronomia. Per questo nasce un premio che rappresenta un passo in avanti nel mondo dell’enogastronomia di qualità, per passare dal made in Sicily a qualcosa di più. Ecco quindi l’idea di “Best in Sicily”, ovvero quel che rappresenta il meglio che la Sicilia può offrire nel campo del gusto e dell’accoglienza. L’idea che anima questo riconoscimento è quello di dare un giusto merito a chi si distingue, ma anche uno stimolo per tutti gli altri che lavorano nel campo dell’enogastronomia. I premi vengono destinati a quattordici categorie miglior produttore di vino, miglior produttore di olio, miglior produttore di formaggio, miglior bar, migliore pasticceria, migliore pizzeria, migliore ristorante, miglior albergo, miglior fornaio, miglior macellaio, ambasciatore siciliano del gusto, dall'edizione 2013 la migliore azienda conserviera, dall'edizione 2015 la migliore trattoria e quest'anno il migliore birrificio! Fra i premiati anche un sindaco come massima espressione di territori che sempre più spesso scelgono di scommettere sull’enogastronomia. The winner is?MIGLIORE BIRRIFICIO Birrificio Paul-Bricius Vittoria (Ragusa) Pionieri e capaci nell'aver assemblato acqua, orzo e luppolo aprendo la strada, senza mai smettere, a nuove prospettive per la Sicilia. E deliziando i palati esigenti di schiumose bionde e scure.  Premiati il 30/01/2017 presso il Teatro Massimo di Palermo da Salvatore Russo di Banca Mediolanum. |
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