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L'Hora Benedicta Abbey Ale all'evento "Birre & Sigari" presso la Forneria Messina (Pa) - 29 Maggio 2014
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 Una ibrida che incontra i gusti sia dei beer lovers, sia dei wine lovers. A tavola, si sa, la disputa tra amanti di birra e amanti del vino è sempre pronta a scatenarsi. Portate una bottiglia di Special Grape Ale di Paul Bricius e metterete tutti d’accordo. Si tratta di un prodotto particolare, in cui vengono mischiati con maestria i sapori delle due bevande più apprezzate al mondo. È composta infatti per 1/3 da mosto di Nero d’Avola e per 2/3 da mosto d’orzo: mix che già all’esame olfattivo spinge all’assaggio. Al naso pervadono gli intensi aromi tipici del Nero d’Avola, di frutta a bacca rossa e di amarena. Al palato il corpo morbido e avvolgente viene ravvivato dall’acidità dell’uva che rende la birra piacevolmente beverina. La freschezza e la frizzantezza delicata e piacevole la rendono perfettamente abbinabile a piatti corposi e a carni grasse. La leggera acidità contribuisce a renderla non stucchevole e permette un perfetto abbinamento con la frittura, in quanto la parte oleosa viene perfettamente ripulita dall’acidità della birra. Da provare assolutamente con i tipici antipasti siciliani. Simona Barbera http://www.foodiedrivers.it Praline di "finissimo" cioccolato di Modica ripiene di 'mpardist ale. #PB  Ci siamo!!
Sono arrivati!! Bocconcini di magia in cioccolato e birra paul-bricius, nati dall'opera manuale dell'uomo intrecciandosi con la genuinità di ingredienti semplici, pregiati, selezionati e segreti: magia, gioco, virtù, sogno, memoria, anima, fantasia, esistenza, identità. Un saluto al nostro amico Gianni Guastella. Faces of Brewing photo exhibition in European Parlament shows sector's craft and dynamism. |
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