PaulBricius - Birra artigianale siciliana
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Birre & Sigari

1/6/2014

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L'Hora Benedicta Abbey Ale all'evento "Birre & Sigari" presso la Forneria Messina (Pa) - 29 Maggio 2014
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"Dalla Paul Harris alla Paul Bricius" II Edizione

8/4/2014

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Per info e prenotazioni contattare la seguente pagina facebook: ROTARACT VITTORIA
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Birra o vino? La Grape Ale che mette d'accordo tutti

27/2/2014

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Una ibrida che incontra i gusti sia dei beer lovers, sia dei wine lovers.


A tavola, si sa, la disputa tra amanti di birra e amanti del vino è sempre pronta a scatenarsi. Portate una bottiglia di Special Grape Ale di Paul Bricius e metterete tutti d’accordo.

Si tratta di un prodotto particolare, in cui vengono mischiati con maestria i sapori delle due bevande più apprezzate al mondo. È composta infatti per 1/3 da mosto di Nero d’Avola e per 2/3 da mosto d’orzo: mix che già all’esame olfattivo spinge all’assaggio. Al naso pervadono gli intensi aromi tipici del Nero d’Avola, di frutta a bacca rossa e di amarena. Al palato il corpo morbido e avvolgente viene ravvivato dall’acidità dell’uva che rende la birra piacevolmente beverina.

La freschezza e la frizzantezza delicata e piacevole la rendono perfettamente abbinabile a piatti corposi e a carni grasse. La leggera acidità contribuisce a renderla non stucchevole e permette un perfetto abbinamento con la frittura, in quanto la parte oleosa viene perfettamente ripulita dall’acidità della birra. Da provare assolutamente con i tipici antipasti siciliani.

Simona Barbera
http://www.foodiedrivers.it


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Paul-Bricius beer

27/2/2014

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Primo Concorso Birriamo Siculo 01-12-2013

2/12/2013

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Foto di www.cucinartusi.it
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Ecco qua!!! Sono arrivate!!!

27/11/2013

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Praline di "finissimo" cioccolato di Modica ripiene di 'mpardist ale. #PB
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Foto di Maurizio Artusi www.cucinartusi.it
Foto di Maurizio Artusi www.cucinartusi.it
Foto di Maurizio Artusi www.cucinartusi.it
Ci siamo!!
Sono arrivati!!

Bocconcini di magia in cioccolato e birra paul-bricius, nati dall'opera manuale dell'uomo intrecciandosi con la genuinità di ingredienti semplici, pregiati, selezionati e segreti:
magia, gioco, virtù, sogno, memoria, anima, fantasia, esistenza, identità.



Un saluto al nostro amico Gianni Guastella.


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Faces of Brewing exhibition in European Parlament

12/11/2013

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Faces of Brewing photo exhibition in European Parlament shows sector's craft and dynamism.
Brussel, 6 Novembre 2013

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Birre siciliane artigianali doppio malto

8/11/2013

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Poster
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Giornale di Sicilia del 16/07/13 riguardo la "paul bricius hora benedicta abbey ale"

19/7/2013

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Recensione sulla 'Mpardist Ale di foodiedrivers.it (clicca qui)
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Presentazione Paul Bricius Hora Benedicta Abbey Ale

15/7/2013

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Intervista a Paolo Trainito, del microbirrificio Paul Bricius di Vittoria (RG) durante la presentazione della prima Birra Abbey Ale siciliana, con ricetta dell''Associazione Hora Benedicta, nell'Abbazia di San Martino delle Scale (Monreale - Palermo)
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