PaulBricius - Birra artigianale siciliana
  • Home
  • Chi siamo
    • Galleria foto
  • Gamma prodotti
  • Why us
  • Scegli la tua birra
  • Shop
    • Mixed box
    • Tris bottiglie
    • Gold Green
    • Special Ale
    • Red Strong Ale
    • Special Grape Ale
    • Abbey Ale
    • 'Mpardist
  • Contatti
  • Blog
  • ENGLISH
    • About us
      • Fotogallery
    • Product range
    • Why us
    • Choose your beer
    • Shop
    • Contact
    • Blog
  • Home
  • Chi siamo
    • Galleria foto
  • Gamma prodotti
  • Why us
  • Scegli la tua birra
  • Shop
    • Mixed box
    • Tris bottiglie
    • Gold Green
    • Special Ale
    • Red Strong Ale
    • Special Grape Ale
    • Abbey Ale
    • 'Mpardist
  • Contatti
  • Blog
  • ENGLISH
    • About us
      • Fotogallery
    • Product range
    • Why us
    • Choose your beer
    • Shop
    • Contact
    • Blog
Search
Foto
Foto
Foto
Foto
ABOUT

PAUL-BRICIUS & CO.

​
​Il birrificio Paul-Bricius & Co. nasce nel 2004 a Vittoria, dalla passione di tre amici per il mondo brassicolo nata con la produzione di birra in casa.
Scontrandosi contro quella che era la natura e le origini della loro città, conosciuta da sempre come la patria del vino, hanno iniziato a coltivare l'orzo distico per la produzione di birra.
Il mosto
 di birra viene brassato con una fiamma diretta in un impianto realizzato artigianalmente, per la produzione vengono utilizzati malti e luppoli di prima scelta; la birra viene poi stabilizzata, rifermentata e fatta maturare in bottiglia, senza subire alcun trattamento di filtrazione e pastorizzazione.
Il processo di produzione è lungo e laborioso; dal momento in cui avviene la semina dell'orzo a quando la birra viene immessa nel mercato trascorrono circa una anno e sei mesi.


GALLERY
 


IL NOSTRO TEAM

Foto

​
Il birrificio Paul-Bricius & Co. è gestito da tre soci fondatori, che dal 2004 si impegnano nel settore dell'agricoltura e nella trasformazione del malto  mettendo tutta la passione e l'amore per il proprio lavoro.
La passione per il mondo brassicolo è stata trasmessa anche ai figli che hanno deciso anch'essi di intraprendere la strada tracciata dai loro genitori.

LE NEWS DAL BLOG

Foto

​Paul-Bricius, il microbirificio nato in casa della nonna
Ha solo quindici anni, ma è il primo dei 57 birrifici  della regione, creato con macchinari auto costruiti e "uno spirito da pionieri", 
Picture
European Beer Challenge
​Londra 20
20
Il birrificio Paul-Bricius rientra tra i vincitori dell' EBC, la più importante competizione di birra al mondo. con le sue produzioni di birra Red Strong Ale (ambrata) e Special Ale (bionda).
Picture
Best in Sicily
Palermo 2017
Pionieri e capaci nell'aver assemblato acqua, orzo e luppolo aprendo la strada, senza mai smettere, a nuove prospettive per la Sicilia. E deliziando i palati esigenti di schiumose bionde e scure.
Foto
SOC. AGR. PAUL-BRICIUS & CO.  S.R.L.  
  • Home
  • Chi siamo
    • Galleria foto
  • Gamma prodotti
  • Why us
  • Scegli la tua birra
  • Shop
    • Mixed box
    • Tris bottiglie
    • Gold Green
    • Special Ale
    • Red Strong Ale
    • Special Grape Ale
    • Abbey Ale
    • 'Mpardist
  • Contatti
  • Blog
  • ENGLISH
    • About us
      • Fotogallery
    • Product range
    • Why us
    • Choose your beer
    • Shop
    • Contact
    • Blog