Red Strong Ale (7% vol.)
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Ottima interpretazione di una birra forte e ambrata, non lontana da una concezione belga ma profondamente segnata dal territorio con un aspetto leggermente velato, con perlage impercettibile e fine; la schiuma è fitta e densa.
Olfatto ricco di note fruttate, con prugna matura, caramello.
Si accompagnano in bocca note liquorose unite a sentori floreali ed erbacei e leggeri toni di ciliegia.
Abbinamenti: salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, dessert secchi o pasta di mandorle.
Olfatto ricco di note fruttate, con prugna matura, caramello.
Si accompagnano in bocca note liquorose unite a sentori floreali ed erbacei e leggeri toni di ciliegia.
Abbinamenti: salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, dessert secchi o pasta di mandorle.
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Birra Red Strong Ale inserita nel Paniere d'Italia 2019. Paniere d'Italia nato per proporre eccellenze enogastronomiche, selezionate insieme agli eventi che animano il territorio, in modo da garantire esperienze fortemente caratterizzate, alla scoperta delle tradizioni connesse allo straordinario patrimonio del nostro Paese, avendo come obbiettivo la valorizzazione delle tradizioni più radicate nei territori unite alla capacità del "fare bene". |
