Special Ale (6,5% vol.)
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Birra dal colore oro aranciato con leggera opacità da rifermentazione, schiuma ricca e ferma; si connota di complessi ed eleganti profumi di miele chiaro, camomilla, frumento, agrumi e resine di buona durata.
In bocca un amaro poco pronunciato seppur fine contrasta poco con la dolcezza agrumata.
Nel retrolfatto l'amaro e il fruttato si susseguono a lungo senza mai prevalere l'uno sull'altro, un'evoluzione di sentori che rimangono intensi, piacevoli e prolungati sul palato.
Abbinamenti: Birra a tutto pasto con predilezione per stuzzichini, pizze farcite e piatti delicati.
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Medaglia d'oro all'European Beer Challenge 2019 per la categoria Belgian Blonde Ale. Medaglia d'argento all'European Beer Challenge 2020 per la categoria Belgian Blonde ale. Medaglia d'argento all'European Beer Challenge 2022 per la categoria Belgian Blonde ale. |
